當渦輪壓力表在壓力到達峰值時出現抖動，通常是由于以下幾個原因引起的。首先，渦輪壓力表可能受到了外部振動或震動的干擾，例如發動機的振動或道路的不平坦。這種干擾會導致壓力表指針抖動，但并不意味著渦輪本身存在問題。

其次，渦輪壓力表可能存在故障或損壞。例如，指針可能松動或存在摩擦，導致抖動。此外，壓力表的內部機械部件可能磨損或損壞，也會導致抖動。

最后，渦輪系統本身可能存在問題，例如渦輪葉片損壞或壓力泄漏。這些問題會導致渦輪系統的工作不穩定，進而引起渦輪壓力表的抖動。

為了確定具體原因，可以進行以下步驟。首先，檢查渦輪壓力表的固定情況，確保其牢固且無松動。其次，檢查渦輪系統是否存在明顯的損壞或泄漏。最后，如果問題仍然存在，建議將渦輪壓力表送修或更換。