煎藥機壓力表通常有兩個指針，一個是紅色的，一個是黑色的。在正常情況下，當煎藥機開機后，紅色指針應該處于關閉狀態，也就是指向0刻度位置。而黑色指針則應該處于開啟狀態，指向相應的壓力刻度，這個壓力刻度一般是根據藥材種類和煎制要求來設定的。

如果煎藥機的紅色指針指向非零位置，表示煎藥機處于異常狀態，需要進行維修或更換。而如果黑色指針指向非正常刻度，也需要及時停機檢查，避免對藥材煎制產生影響。因此，在使用煎藥機時，要注意觀察壓力表的指針位置，確保煎制藥材的質量和安全。